椎茸の丸焼き

オーブントースターで簡単・美味！
肉厚の椎茸がおすすめです。

調理手順

1. 椎茸はゴミを取り、石づきを切り落とします。
2. オーブントースターの天板を出し、予熱します。
   オーブントースターは、トースト用で使います。
3. 椎茸に水をかけ、塩を振ります。
   天板に傘を下・軸を上にして並べ、オーブントースターに入れます。
4. 椎茸から水分が出て、傘の内側に水玉がたまってきたら出来上がり！
   柚子やスダチを添えてどうぞ。
   少し水分が出たかなくらいではなく、大き目の水玉がいくつもでき水分がたまるまで、確実に中まで火を通して下さい。
   お皿に盛り付ける時、傘の内側の汁をこぼさないようにお気を付け下さい。旨味がたまっています。

『焼き椎茸の柚子胡椒添え』 を御参照下さい。