ツナとワカメの韓国風スープ

ワカメが沢山食べられるスープです。
2月～5月には生ワカメが出回ります。生ワカメが手に入ったら、是非、生ワカメで！
洗って食べやすい大きさに切り茹でると、一瞬で鮮やかな緑色になり美味しいです。
生ワカメの場合は、3人分くらいになります。

調理手順

1. ニンニクをおろします。
2. 鍋にツナ缶・すりおろしたニンニク・水を入れ、強火にかけます。
   沸騰したらアクを取り、火を弱くして、塩・醤油を加えます。
   ツナ缶に水を入れ、缶の中を洗う感じで鍋に水を入れると缶の中にツナが残りません。
3. 乾燥ワカメを加えます。
   ワカメが戻ったら胡麻油を加えて、出来上がり！！
   お好みで、小口切りにした万能ねぎを入れたり、唐辛子をふってどうぞ。

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  ①すりおろしたニンニク・ツナ・水・塩を沸騰させます。
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  ②沸騰したらアクを取ります。
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  ③醤油を加え、ワカメも加えます。

◎春のワカメの新芽の季節には、乾燥ワカメではなく、生ワカメをお使い頂くと、更に美味しくできます。