冷たいお茶の飲み物3種と抹茶シャーベット

暑い日々、冷たいお茶で、ほっと一息！

材料・分量

●冷たいお抹茶 （2人分）

• 抹茶
  小さじ3
• 水
  300cc
• 氷
  適宜

• エネルギー
  1人分　約8Kcal

●水だし緑茶　A

• 煎茶
  大さじ２
• 水
  1L

●水だし緑茶　B

• よしやの煎茶ティーバッグ　「金のティーバッグ」
  １つ
• ペットボトルの水
  2L

●抹茶ミルク（2人分）

• 抹茶
  小さじ2
• 砂糖
  大さじ2
• 牛乳
  100cc
• 生クリーム
  100cc
• 氷
  適宜

• エネルギー
  1人分　約295Kcal

●抹茶シャーベット （2人分）

• 抹茶
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ2～4
• 水
  1カップ

調理手順

●冷たいお抹茶

1. きれいな空のペットボトルに抹茶を入れます。
2. 水を加え、キャップを完全にしめて、よく振ります。
3. グラスや抹茶茶わんに氷を入れ、茶こしで②をこしながら注ぎます。

●冷水だし緑茶　A

1. きれいに洗ったガラス瓶などに、煎茶と水を入れます。
2. 冷蔵庫に入れ、2～3時間ほど置いたら出来あがり！！
   お飲みになる時に、茶こしをお使い下さい。
   １Ｌお飲みになった後に、水を足していただくと今度は茶葉が開いているので、それほど置かなくても、もう１度お茶が出来ます。
   よしやの「双葉の誉」がおすすめです。

●水だし緑茶　B

1. ペットボトルのキャップを開けて、クルクル細く巻いたティーバッグを1つ入れ、キャップを閉めます。
2. 冷蔵庫に入れ、時々ペットボトルを振って、２～3時間ほど置いたら出来あがり！！
   ペットボトルの水の成分・PH値・硬度により、お茶の出方は違ってきます。
   いろいろ試して、お好みの水をお選び下さい。
   全て飲み終わったら、指や菜箸でティーバッグを取り出してから、ペットボトルを捨てて下さい。
   
   
   
   ティーパックを入れた時
   
   時々ペットボトルを
   振って2時間後

●抹茶ミルク

1. ボウルに抹茶と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜます。
   抹茶のダマはつぶします。
   抹茶と砂糖をよく混ぜておくと、抹茶がダマになりにくいです。
2. ①に水100ccを少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜ、生クリーム・牛乳も加えます。
3. 砂糖が完全に溶けたら、氷の入ったグラスに注いで出来あがり！！
   抹茶・砂糖の量は、お好みで加減して下さい。

●抹茶シャーベット

1. タッパーに抹茶と砂糖を入れ、スプーンや小さな泡立て器でよく混ぜます。
   抹茶のダマはつぶします。
   ④で空気が入ると倍近い量になります。
   タッパーは液体を入れた時、最低同じくらいの空きがある位の大きさのものを選んで下さい。
   写真は、1回目にかき回した時の物ですが、4～5回かき回すと、タッパーいっぱいの量になります。
2. ①に水を加え、よく混ぜます。
3. フタをし冷凍庫に入れます。
4. かたまってきたらスプーンや小さい泡だて器でよくかき混ぜ、空気を入れるような感じで、全体を細かくします。
   それを又、冷凍庫に入れかため、又、かき混ぜと、数回繰り返したら、出来あがり！
   
   もし、砂糖を全く使わない場合は、かたまりやすく、氷に近くなりますので、こまめにほぐして氷の中に空気を入れるようにします。
   そのまま、さっぱりと召し上がるのも美味しいですし、あんこや、アイスクリーム、白玉などを添えても、美味しいです。
   20歳以上の方は宝酒造の「松竹梅　白壁蔵　澪」の甘口スパークリング日本酒をかけて頂いても！