豚とキムチの炒め物

ニラも加えて、パパッと簡単に！

調理手順

1. ニラは洗って4㎝位に切ります。
   
2. 中華鍋に油少々と豚肉を入れ、弱火にかけます。
   
3. 豚肉がばらけてきたら軽く塩をし、火を強めます。
4. 豚肉に火が通ったら白菜キムチを入れ、さっと炒めます。
   豚肉から沢山の油が出て嫌な場合は、キムチを入れる前に油を器に取り出して下さい。
   固まればラードとしてお使い頂けますが、捨てて頂いても…。
   
5. 白菜キムチが温かくなったらニラを入れ、さっと炒めて出来上がりです。
   お好みで、最後に香り付けに胡麻油を鍋肌に数滴たらして頂いても…。