鮭とベーコンの蒸し焼き　チーズ味噌味

鮭にのせたベーコンやチーズ、長ねぎ味噌が美味しいです。
フライパンで焼けたカリカリのチーズも美味！
野菜も一緒にできます！

調理手順

1. 鮭の両面に軽く塩をふり、10分程置きます。
2. 長ねぎはみじん切りにし、味噌と混ぜます。
   スライスベーコンは7㎜幅に切ります。
   長ねぎは、小口切りにカットされている物をお使い頂いても大丈夫です。
3. 鮭の水分をふき、片栗粉を全体に薄くはたきます。
4. フライパンにバターを入れ、弱火にかけます。
   バターが溶けたら、鮭と空いている所にベーコンを入れ、火を強めます。
   鮭は皮を下に置きます。
   
5. 鮭にきれいな焼き色がついたら、ひっくり返し一度火を止めます。
6. 鮭の上にねぎ味噌を塗り、焼けたベーコンをのせ、チーズをのせます。
   空いた所で、きのこや青菜等の野菜を一緒に焼けます。
   
7. 弱めで火をつけて、フタをし、チーズが溶けて鮭に火が入るまで焼きます。
   青菜等は、鮭などを盛りつけた後のフライパンで、ササッと炒めても！