こんにゃくの竜田揚げ

少し残った焼肉のタレ、こんにゃくを漬けて竜田揚げにしてみては？！
美味しいですよ！！

調理手順

1. こんにゃくは5～7mm幅に切ります。
   味が染みやすいように、切ったこんにゃくにフォークで穴を開けます。
2. こんにゃくを鍋に入れ、たっぷりの水で茹でます。沸騰したらザルにあけます。
3. 水を切ったこんにゃくをボウルやフリーザーバック等に入れ、焼肉のタレをかけて、よく和えます。
   そのまま30分程置きます。
   こんにゃく全体にからむ位のタレの量をお使い下さい。
4. 漬け汁を切って、こんにゃくに片栗粉をはたきます。
5. 揚げ油を180～190℃位にして、こんにゃくを入れ、揚げます。
   まわりが薄い狐色になれば揚がっています。
   網などの上に取り出し、油を切ったら出来上がり！！
   
   水分があるものを揚げるので、油がはねます。火傷にはくれぐれもご注意ください。
   こんにゃくの厚さの半分位の少ない油で、両面を焼いて頂いてもできます。