フライパン１つで簡単に！ブリの塩焼き　椎茸・小松菜・スダチ添え

フライパン1つで野菜も一緒に！
ブリの美味しい季節にどうぞ。

調理手順

1. 椎茸は石づきを取ります。
   小松菜は4cm程に切ります。
   スダチは半分に切ります。(1人分1/4個です。)
   椎茸は軸は傘についたままで大丈夫です。根元のかたい所だけ切って下さい。
2. ブリに塩を振ります。
   高い所から塩を振ると全体にかかります。
   もし、1か所にたくさん落ちてしまったら、手で全体に広げて下さい。
3. フライパンに油をひき、強火にかけます。
   フライパンが熱くなったら、ブリと椎茸を入れ、椎茸に塩をします。
   椎茸は茶色い面を下にして、ヒダのある方を上にし、そこに塩をします。
4. ブリに美味しそうな焼き色がついたらひっくり返し、中火にしフタをして1分半程焼きます。
5. 小松菜を入れフタをし、強火にします。
   小松菜が色鮮やかになりしんなりし、ブリに火が通ったらたら出来上がり！
   お皿にブリを盛り、椎茸・小松菜を添え、スダチを添えます。
   小松菜に塩やポン酢をかけます。