おうちで簡単・ひつまぶし

	米を磨ぎ、普通にごはんを炊きます。
	万能ねぎは小口切り･大葉はせん切り･ミョウガはみじん切りにし、小皿に盛ります。漬物も食べやすい大きさに切り、器に盛ります。刻み海苔･わさびも器に盛ります。
	うなぎはお釜に入る大きさに切ります。ごはんが炊き上がったらごはんの上に切ったうなぎをのせ、すぐにフタをして5分蒸らします。
	うなぎをお釜から出し、1cmの幅に切ります。
	お釜のごはんに蒲焼のタレを加え、切るように混ぜます。
	深めの大き目の器にごはんを盛りその上にうなぎを並べます。 ※駅弁の釜飯の器があると便利ですよ！
	後は、お茶･お茶碗･お杓文字を用意して出来上がり! 【6】からお茶碗に軽くよそい、1杯目はそのまま、山椒を振ってお召し上がり下さい。 2杯目は薬味を添えて、3杯目は薬味とお茶でお茶漬けにしてどうぞ。


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