かぼちゃの茶巾絞り　2種

茹でたかぼちゃに東マルのうどんスープを混ぜて箸休めの1品に。
あるいは、茹でたかぼちゃにバターと砂糖を混ぜておやつに。
どちらも簡単で美味しいですよ！！

かぼちゃの茶巾絞り　箸休めの1品　調理手順

1. かぼちゃの種とワタを取り、7mm程の厚さに切って柔らかくなるまで茹でます。
2. かぼちゃが柔らかくなったらザルにあけ、鍋に戻し、弱火で水気を飛ばします。
3. 水気が飛んだら火を止め、東マルのうどんスープを入れ、混ぜながら木ベラでかぼちゃをつぶします。
4. 粗熱をとり、ラップで茶巾に絞って出来上がり。
   ラップを布巾くらいの大きさに切り、真ん中にかぼちゃを置きます。テルテル坊主を作る要領でかぼちゃを茶巾絞りにします。

かぼちゃの茶巾絞り　デザート　調理手順

1. かぼちゃの種とワタを取り、7mm程の厚さに切って柔らかくなるまで茹でます。
2. かぼちゃが柔らかくなったらザルにあけ、鍋に戻し、弱火で水気を飛ばします。
3. 水気が飛んだら火を止め、バター・砂糖を加え、混ぜながら木ベラでかぼちゃをつぶします。
   お好みで、バター・砂糖を少し増やしていただいても・・・。
4. 粗熱をとり、ラップで茶巾に絞って出来上がり。お好みで、真ん中をやや潰し胡桃や胡麻をのせていただいても・・・。