インゲンとベーコンの炒め煮　パルメザン風味

ベーコンと玉ねぎの香りが食欲をそそり、パルメザンチーズのツブツブがインゲンに絡まり美味しいですよ！

調理手順

1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
   ベーコンは5mm位の幅で切ります。
2. ベーコンをフライパンに入れ、弱火にかけます。
   ベーコンから油が出てきたらニンニクと玉ねぎを加え、そのまま弱火で炒めます。
3. インゲンは洗ってヘタと筋を取り、2～3等分に切ります。
4. 玉ねぎやニンニクの香りがしてきたら、インゲンと水大さじ2を加えフタをして中火で煮ます。
   かたまりのパルメジャーノ・レッジャーノをお使いの場合は、この間に大根おろし器等でおろします。
5. インゲンが色鮮やかになり、柔らかくなってきたらフタをはずし強火にします。
   軽く塩・コショウをして水分を飛ばします。
   火を止めパルメザンチーズを加え、よく混ぜます。