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鯛の刺身

 

鯛の刺身　材料・分量　2人分
鯛の刺身
鯛の刺身 …　2切
貝われ …　1パック
大根 …　6枝位
わさび …　4枝位
大葉 …　1片
しょうゆ …　大さじ2

※ お好みで、戻したワカメや海藻サラダを添えていただいても美味しいですよ。

鯛の刺身　調理手順
1 大根は5cm程に切り、皮をむきます。それを薄くむいていき、むいたものを巻いて細く切ります。鯛の刺身をお買い求めの場合、大根が付いていれば、洗って、お使いいただいてかまいません。
2 皿に大根を盛り、大葉を敷き、根元を切った貝われを添えます。
大葉の上に鯛の刺身を盛り付け、わさびを添えます。
※刺身は1人分が3切れ、あるいは5切れと奇数にするのが基本ですがお好みで。
 
刺身には、日本酒や白ワインがおすすめです。
岐阜  天領  飛切  純米吟醸
1800ml
※店舗によってはお取り扱いのない場合がございます。


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