| 【グリンピースの白醤油漬】（2〜3人分） |
グリンピース |
… 70g前後 |
| 白だし |
… 小さじ1.5 |
| 日本酒 |
… 1/4カップ |
| 塩 |
… 少々 |
| 【豆ゼリー】（2〜3人分） |
| 上記のグリンピースの白醤油漬の材料以外に下記の物が必要です。 |
| 板ゼラチン |
… 1.5g |
| 生クリーム |
… 適量 |
※ 白だしは『七福 こだわりの一品 料亭 白だし』をおすすめします。
白だしの原材料に「有機しろしょうゆ」が既に含まれています。
※ 板ゼラチン1.5gは、マルハの板ゼラチンで1枚です。
※ 粉ゼラチンの場合は小さじ1/4が約1gなので、小さじ山盛1/4位で1.5gです。
粉ゼラチンをお使いの場合は、水少々を器に入れ、そこに粉ゼラチンを振り入れしとらせてお使い下さい。 |
