材料・分量　（2人分）

• グレープフルーツ
  1個
• 砂糖
  大さじ１
• コアントロー
  大さじ２

• コアントローは、アルコール度数40度のオレンジを使ったリキュールです。
  お酒の苦手な方は、砂糖だけでお作り下さい。
  あるいは、小鍋にコアントローを入れ、火にかけアルコール分を飛ばしてからお使い下さい。
  40度のアルコールですので、火にかけ、沸騰し始めると、ごく弱火でアルコール分を飛ばさない限り、鍋に火が入ります。
  炎が出たら、ガスの火は、消して下さい。
  30～40㎝程の高さまで、青白い炎で燃えますが、アルコール分が飛べば、炎は自然に消えます。
  くれぐれも、あせって、鍋をひっくり返したり、火傷をなさらないよう、お気を付け下さい。
  又、ガス台の周囲に燃えやすい物や紙などをおかずに、作業して下さい。