鮭とブロッコリーのパスタ　クリーム味

お好みで、生椎茸を加えて頂いても美味しいですよ！
生椎茸は石づきを取り、薄くスライスして、生クリームと一緒に入れます。

調理手順

1. 鍋に水を入れ、沸騰させます。
   麺100gに対し水1リットル・塩小さじ2～3が目安です。
   
2. 調玉ねぎは薄切りに、ニンニクはみじん切りにします。
   ブロッコリーは小さ目の一口大にします。
   鮭は、一口大に切ります。
3. フライパンにバター・玉ねぎ・ニンニクを入れ弱火にかけます。
   玉ねぎ・ニンニクが透明になったら、鮭を入れ強火にし軽く塩・コショウをします。
   鮭の表面が焼けたら、生クリーム（と、お好みでブイヨン）を入れ、弱火にしフタをずらしてします。
   甘塩鮭の場合は、塩はしません。
   椎茸をお使いの場合は生クリームを入れる時にスライスしたものを入れます。
   鮭に火が通って、ソースも美味しくできたのに、スパゲティがまだ茹で上がらないという時は、一度火を止めて下さい。
   スパゲティを加える直前に、又、火をつけ温めて下さい。
   
4. スパゲティを茹でます。
   茹で時間は商品のパッケージをご参照下さい。
5. スパゲティの茹であがる1分ほど前に、ブロッコリーを入れます。
6. スパゲティが茹だったら、ブロッコリーと一緒に取りだし火を止めた③に入れ、ソースと和えたら出来あがり！
   ソースの塩加減が足りない・濃度が濃すぎるといった場合は茹で汁を加えて加減して下さい。