鮭ときのこのパスタ　醤油味

鮭ときのこの美味しい季節に、和風のパスタで如何でしょうか？！　

調理手順

1. スパゲティを茹でるお湯を沸かします。
   スパゲティ100gに対し水1L・塩小さじ2が目安です。
2. みじん切りにしたニンニク・小口切りにした長ねぎ・オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかけます。
   小口切り：蕎麦の薬味の用に切ります。
3. 万能ねぎは小口切りにし、盛り付けで使うので別にしておきます。
   きのこは石づきを取り手でばらし、鮭は1㎝幅に切り軽く塩・コショウをします。
   椎茸やエリンギは薄切りにします。
4. ニンニクや長ねぎの香りがしてきたら、きのこを入れサッと炒めます。
   きのこ全体に油が絡まったら鮭を入れ、サッと炒めます。
   鮭のまわりに火が通り白くなったら、水200ccと東マルうどんスープを加えます。
   沸騰したら弱火にし、鮭に火を通します。
5. スパゲティを茹でます。
   茹で時間は商品のパッケージを御参照下さい。
6. 茹でたスパゲティをフライパンに入れ全体を絡めお皿に盛り、万能ねぎを散らします。