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サイコロステーキ ニンニク醤油味

専用ソースがなくても手軽に作れますよ

材料・分量 2人分

サイコロステーキ ニンニク醤油味
サイコロステーキ用牛肉 … 200g
ニンニク … 2〜3片
… 小さじ1
しょう油 … 大さじ1
みりん※ … 大さじ1

※ みりんは甘強酒造「昔仕込み本味醂」がおすすめ。

調理手順

1 肉は冷蔵庫から出し、室温に戻しておきます。
2 ニンニクをうす切りにします。
3 フライパンにニンニクと油を入れ、弱火にかけます。
ニンニクの香りが出てきたら強火にし、肉を入れてまわりに焼きを付けます。
しょう油とみりんを入れ、タレを煮詰めて出来上がり!
 
ミディアムからフルボディの赤ワインがおすすめです。
ジュヴレ・シャンベルタン  赤  ドメーヌ・ジョフロア 
750ml
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