簡単ちまき

端午の節句に、簡単ちまきは如何でしょう？！
一手間かけて、料理用の竹の皮や笹の葉で巻いても！！

調理手順

1. 2カップの水に、干し椎茸と干し貝柱をつけ、もどします。
2. もち米をとぎ、たっぷりの水に１時間程つけます。
3. 長ねぎ・ショウガはみじん切りにして、中華鍋に入れます。
   チャーシュー・にんじん・タケノコは3cm位の長さのせん切りにします。
   もどした干し椎茸・干し貝柱は水気を絞り、せん切りにします。
   干し椎茸・干し貝柱の戻し汁は使うので捨てないで下さい。
4. 長ねぎ等の入っている中華鍋に油を入れ弱火にかけます。
   香りが出てきたら強火にし、チャーシュー・にんじん・タケノコ・干し椎茸・干し貝柱を加え炒めます。
   砂糖（とお好みで創味シャンタン）を加え、軽く炒めます。
   最後に鍋肌から醤油を加え、さっと和えて火を止めます。
5. もち米をザルにあけ水を切り、炊飯器に入れます。
   ③でとっておいた戻し汁を300cc炊飯器に入れます。
   ④で炒めた物を炊飯器に入れ炊き、炊きあがったら15分ほど蒸してから全体を混ぜます。
   炒めた物を炊飯器に入れたら、決してかき混ぜないで下さい。
   炒めた物は、もち米の上にのっている状態のまま炊きます。
   かき混ぜてしまうと、もち米に芯が残ったりします。